산마늘
- 산마늘이 암세포의 활동력을 떨어뜨리는 데 유효하며, 특히 방광암세포의 기능을 56%까지 저하시킨다는 사실을 확인했다.
- 인체의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과도 나타나 성인병 예방에도 좋은 식품임이 밝혀졌다.
- 잎이 충분히 자랐을 때 잘라 생채 쌈으로 먹을 수 있는 것은 물론이고 초무침, 나물볶음, 국거리, 튀김, 샐러드, 조미료, 묵나물 등의 재료로 이용할 수 있다.
- 울릉도에서는 이른 봄에 먹는 중요한 산나물의 하나이다.
- 산마늘은 잎 사이사이에 흙과 불순물이 숨어있기 때문에 깨끗한 물에 여러 번 씻어주어야 하고, 줄기의 끝부분은 제거하여야 한다
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(여러개 모아서 군식하시면 관상하기도 더욱 좋습니다~^^ )