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메밀 종자
- 마디풀과의 한해살이풀
- 풋것은 베어 사료로 쓰며, 잎은 채소로도 이용된다.
- 종자의 열매는 메밀쌀을 만들어 밥을 지어먹기도 하는데, 영양가와 밥맛이 좋다.
- 가루는 메밀묵이나 면을 만드는 원료가 되어 한국에서는 옛날부터 메밀묵과 냉면을 즐겨 먹었다.
- 섬유소 함량이 높고 루틴이 들어 있어서 구충제나 혈압 강하제로 쓰인다.
- 면역력을 높이고 몸의 저항력을 키워 암을 예방해 주는 효과가 있다.
- 중앙아시아에서 식용작물로 들여와 우리나라 남부지방, 중부지방, 북부지방 대개 강원 산간의 농가에서 특히 많이 재배되고 있는 귀화식물이다.
- 생육기간이 짧고 기후에 대한 적응력이 강하므로 북위 70 °까지 중점토를 제외한 어디에서나 재배할 수 있어 그 재배 범위가 매우 넓다.
- 우리나라 남부지방, 중부지방, 북부지방의 산간농가 특히 태백산맥을 따라 강원 산간지방에 많이 심고 있는 일종의 귀화식물이다.
- 최근에는 꽃이 아름다워 녹화용으로 사용 되기도 한다
파종량 : 1kg = 46㎡