블랙베리와 라즈베리

블랙배리 '흑진주'



국내 유통되는 블랙베리 품종 주 슈퍼 복분자로 불릴 만큼 크기와 당도가 우수한 최신 품종

일반 복분자보다 열매가 약 2-3배 정도 크고 알하나가 10g내외의 대립과이다.

기존 블랙베리나 복분자보다 단맛이 훨씬 강하고 신맛이 적어 생과로 먹기에도 적당하다.

검붉은 빛깔을 띠며, 기형과(일그러진 열매) 발생률이 낮아 상품성이 뛰어나다.

7월 에서 8월 하순까지 꾸준히 수확가능하다.

나무 수세가 매우 강해 병충해에 잘 견디며 , 초보자도 재배하기 쉽다.



라즈베리



노랑 라즈베리(황금라즈베리) : 낮은 산도와 높은 당도로 붉은 라즈베리보다 단맛이 강하다

과육이 부드럽고 연하고 즙이 풍부한 편이다.

빨간 라즈베리에 비해 조류에 의한 피해가 적은 편이다.

상업적으로 재배보다는 텃밭이나 정원용으로 인기가 많다.



빨강 라즈베리 : 노랑 라즈베리보다 산미가 뚜렷하여 청량감이 느껴지는 달콤한맛이다.

수확시 꽃받침에서 열매가 분리되어 속이 비어있는 컵모양이며

입안에서 알갱이가 톡톡터지는 부드러운 식감을 가진다.

안토시아니과 엘라그산이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 노화방지및 항암효과를 돕는다.